reklama
hledat uživatel
       

Tisk kuchařky

Tisk této kuchařky spotřebuje pravděpodobně více než 4 listů papíru.

Vaječná tlačenka s česnekem

Recept na vaječnou tlačenku s krabími tyčinkami a česnekem, který můžeme použít nejen po velikonočních svátcích.

Ingredience

Postup přípravy

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kousky. Krabí tyčinky pokrájíme na kolečka a zakapeme citronovou šťávou. Česnek oloupeme, prolisujeme a promícháme s majonézou, osolíme a opepříme. Pažitku jemně usekáme. Želatinu připravíme podle návodu na obalu.

Nakrájená vejce promícháme s krabími tyčinkami, pažitkou a hráškem. Vše spojíme ochucenou majonézou a zalijeme želatinou. Směs přendáme do formy nebo menších tvořítek a necháme ztuhnout.

Vaječnou tlačenku s krabími tyčinkami, pažitkou, hráškem a česnekem rozdělíme na porce a podáváme. Výborně chutná na listech ledového salátu s křupavým pečivem.

Autor: Jarka-P

Stánkové langoše

Levné jednoduché langoše, tak jako je dělají ve stáncích s langošema.

Ingredience

Postup přípravy

Recept je bez jogurtu, vajíček a dalších zbytečností!

Vlažné mléko smícháme s cukrem a rozdrobíme do něj droždí. Kvásek necháme asi 5 minut vzejít v teple. Mouku osolíme a prosejeme do mísy. Přidáme kvásek a ručním hnětačem vypracujeme těsto. Těsto můžeme vypracovat i ručně, ale hnětačem to bude trvat pouze 3 - 5 minut.

Hotové těsto necháme aspoň 30 minut kynout v teple. Pak těsto vyválíme na pomoučeném vále na 2 cm široký plát a sklenicí z něj vykrojíme větší kolečka. Ty necháme ještě 10 minut vykynout.

V pánvi rozpálíme vyšší vrstvu oleje, nejlépe ve fritéze. Nakynutá kolečka vytáhneme do stran a ihned smažíme v oleji dozlatova.

Hotové langoše odkládáme na savý papír, abychom se zbavili přebytečného tuku a doplňujeme vybranými surovinami - sýr, šunka, česnek, kečup, tatarka či marmeláda.

Autor: maya

Salát s mozzarellou a kuřecím masem

Recept na lehký zeleninový salát s kuřecím masem a mozzarellou.

Ingredience

Postup přípravy

Kuřecí prsíčka omyjeme, nakrájíme na malé kousky a rychle opečeme na rozehřátém oleji.

Ledový salát nakrájíme na malé kousky, omyjeme. Přidáme nadrobno nakrájená rajčata, okurku, cibuli a mozzarellu. Nakonec přidáme vychladlé kuřecí maso. Salát s mozzarellou zalijeme olivovým olejem a ochutíme solí, pepřem a octem. Salát promícháme a necháme 30 minut odležet.

Salát s mozzarellou a kuřecím masem podáváme jen tak nebo s čerstvým pečivem.

Autor:

Jarní aspik

Recept na aspik plný zeleniny, ale nechybí ani maso a šunka.

Ingredience

Postup přípravy

Vařená vejce oloupeme a nakrájíme na dílky. Studené kuřecí maso nakrájíme na kostičky, šunku na nudličky, okurky a mrkev nadrobno. Petrželku a řeřichu nesekáme, ale rozebereme na lístky, aby se aspik nezbarvil.

Želatinu namočíme do studené vody asi na 20 minut, rozmícháme ji a po rozpuštění vlijeme do vroucího vývaru. Mícháme a ochlazujeme. Chladnoucím aspikem přelijeme formu a po vrstvách skládáme zeleninu s masem, aspik, opět zeleninu aspik, až formu naplníme.

Jarní aspik necháme důkladně prochladnout, pak formu na okamžik nahřejeme v horké vodě a aspik vyklopíme na mísu. Ozdobíme zeleninou nebo vejci, která potřeme zbylým rozehřátým aspikem, aby nám neosychala.

Jarní aspik podáváme s pečivem.

Autor: Jiří Viktor K