reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Tisk kuchařky

Tisk této kuchařky spotřebuje pravděpodobně více než 3 listů papíru.

Kynutý koláč s tvarohem, jablky a drobenkou

Vyzkoušejte recept na kynutý koláč s tvarohem, jablky a drobenkou. Koláč výborně chutná i s rebarborou nebo rybízem.

Ingredience

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme kynuté těsto. Veškeré ingredience na těsto odvážíme a odměříme. Droždí v menší misce utřeme s cukrem, zalijeme 2 - 3 lžícemi mléka a na teplém místě necháme vyběhnout kvásek. Ve zbývajícím mléce zvolna rozpustíme máslo a necháme zchladnout na pokojovou teplotu. Mouku prosejeme do větší mísy, přidáme špetku soli, cukr, žloutky a vzešlý kvásek. Postupně přilijeme mléko s máslem a pomocí vařečky zaděláme řidší hladké těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme vykynout.

Mezitím si připravíme z másla, cukru a mouky drobenku, kterou uchováme vchladu. Jablka očistíme, zbavíme jadřinců a i se slupkou nakrájíme na plátky.

Připravíme si tvarohovou náplň. Polotučný tvaroh vyšleháme se 4 lžícemi cukru, vanilkovým cukrem a rozinkami. Z bílků a jedné lžíce cukru ušleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do ochuceného tvarohu.

Plech vyložíme pečícím papírem na který mokrýma rukama stejnoměrně rozpřostřeme vykynuté těsto. Na těsto naneseme tvarohovou náplň, plátky jablek a vše hustě posypeme drobenkou. Koláč pečeme v předehřáté troubě při 180°C přibližně 40 minut.

Vychladlý kynutý koláč s tvarohem a jablky rozdělíme na porce a podáváme ke kávě nebo čaji.

Toto množství surovin je určeno na jeden plech, nebo dva koláče připravené ve velké remosce.

Autor: Jarka-P

Snadný meruňkový koláč

Vyzkoušejte snadný, přitom báječný meruňkový koláč.

Ingredience

Postup přípravy

Drobenku připravíme tak, že promícháme (nebo rukama prohněteme) rozpuštěné máslo, cukr a hrubou mouku.

Pak jednoduchým způsobem připravíme i těsto. Hladkou mouku, moučkový cukr a prášek do pečiva promísíme. Přidáme šlehačku, vejce a vše promícháme.

Meruňky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme.

Hluboký plech vymažeme tukem a místo moukou ho vysypeme strouhaným kokosem. Na plech nalijeme těsto, na těsto narovnáme půlky meruněk, posypeme drobenkou a nakonec posypeme mandlovými plátky.

Meruňkový koláč pečeme asi 35 minut v předehřáté troubě.

Autor: Dana

Dobrý bramborový chléb

Chléb pečený v troubě, v pekáči i srnčím hřbetu.

Ingredience

Postup přípravy

Do mísy s moukou rozdrobíme droždí, zalijeme vlažnou vodou a necháme 20 minut kynout. Po vykynutí přidáme sůl, kmín, najemno nastrouhané brambory, zaděláme tužší těsto a necháme kynout 30 minut. Vykynuté těsto propracujeme, vyválíme šišku, vložíme do vymazaného pekáče (36 x 22 cm) a necháme kynout. Při kynutí a před vložením do trouby chléb potíráme vlažnou vodou.

Bramborový chléb pečeme 10 minut na 250 °C, otevřeme troubu a chléb přikryjeme alobalem, aby se nespálil! Dál pečeme 30 minut na 200 °C. Po upečení chléb potřeme vlažnou vodou, hned vyklopíme z pekáče na prkénko a necháme vychladnout.

Tento chléb peču i ve dvou srnčích hřbetech (vyložených papírem na pečení), jen těsto nenecháme kynout v míse, ale rovnou v srnčích hřbetech. Pečeme 10 minut na 250 °C, zakryjeme alobalem a dál pečeme 20 minut na 200 °C. Je to rychlejší, menší plátky a stejně dobré!

Tipy navíc: Je-li chléb upečený, zjistíme píchnutím špejle. Po upečení chléb potřeme vlažnou vodou, aby byl lesklý. Tento chléb dělám i bez brambor a je také dobrý.

Autor: