reklama
hledat uživatel
       

Tisk kuchařky

Tisk této kuchařky spotřebuje pravděpodobně více než 23 listů papíru.

Nadýchané řezy tiramisu

Recept na velmi chutné řezy tiramisu. Pro děti vynecháme rum, který přijde i do těsta.

Ingredience

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme těsto. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s cukrem a vanilkou vyšleháme do pěny. Přidáme rum, vlažnou vodu a ještě jednou promícháme. Bílky vyšleháme v tuhý sníh. Mouku, kakao s práškem do pečiva prosejeme a přidáme pomalu a za stálého míchání do našlehaných žloutků. Nakonec jemně vmícháme sníh. Ten vmícháme zdola nahoru. Těsto vlijeme plech na vyložený pečicím papírem (nebo vymazaný a vysypaný) a pečeme na 180 °C dozlatova. Upečený korpus necháme vychladnout na mřížce.

Zatím si připravíme krém. Dáme vařit mléko s cukrem. Přidáme vydlabaný vanilkový lusk. Pudink rozpustíme v troše studeného mléka a za stálého míchání ho přidáme do mléka. Asi 2 minutky provaříme a odstavíme. Jakmile je krém vychlazený, přidáme mascarpone a dobře promícháme.

Na vychlazený korpus naneseme třetinu vanilkového krému a poklademe piškoty namočenými v kávě s rumem. Piškoty opět přikryjeme vanilkovým krémem a znovu dáme piškoty namáčené v kávě s rumem. Vrch tiramisu bude ukončen vanilkovým krémem. Řezy tiramisu uložíme do lednice a necháme pár hodin ztuhnout.

Nadýchané řezy tiramisu posypeme kakaem, nakrájíme a můžeme podávat.

Autor: null

Řezy s burákovým krémem

Upravený recept z časopisu na vynikající řezy. Příprava je náročnější, ale výsledek stojí za to.

Ingredience

Postup přípravy

Ve vodní lázni samostatně rozehřejeme bílou čokoládu se třetinou smetany a hořkou čokoládu. Doporučuji použít opravdu kvalitní čokoládu, ne levnou čokoládu na vaření. Oba základy pro krém necháme vychladnout, občas je zamícháme.

Zatím si troubu předehřejeme na 150 °C na horkovzduch. Do bílků dáme špetku soli a vyšleháme z nich pevný sníh. Pak do něj zašleháme cukr a ořechy smíchané s moukou. Těsto rovnoměrně rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme do světlehněda. Upečený korpus necháme vychladnout.

Během chladnutí si ušleháme na první náplň zbylou smetanu ke šlehání. Do pevné šlehačky vmícháme burákové máslo a bílou čokoládu. Do vychladlé tmavé čokolády vmícháme žloutky. Pokud je dáte do horké nebo teplé čokolády, žloutky se uvaří. Smetanu ke šlehání na druhý krém taky ušleháme a po částech do ní zašleháme čokoládu.

Vychladlý korpus rozpůlíme na stejné poloviny. Na jednu naneseme burákový krém, na druhou čokoládový. Nakonec dáme obě placky na sebe. Nakonec řezy s burákovým krémem ozdobíme podle fantazie.

Řezy s burákovým krémem necháme ztuhnout, nejlépe přes noc v lednici. Ztuhlý koláč nakrájíme na kostky 2 x 2 cm, posypeme mátou a můžeme podávat.

Autor: Vilienka

Řezy pro dědečka

Tyto řezy měl náš děda strašně rád. Babička je často pekla.

Ingredience

Postup přípravy

Mouku prosejeme na vál. Přidáme změklý tuk, vejce, cukr, citronovou kůru a vše zpracujeme těsto. Těsto necháme půl hodinky v lednici uležet.

Uleželé těsto rozválíme a dáme na vymazaný plech. Posypeme rozmačkanými piškoty s trochou mletých ořechů. Nahrubo nastrouháme oloupaná jablka, dáme je na posypaný plát těsta, pokapeme citronem a dáme předem namočené rozinky ve slivovici. Jablka poprášíme skořicí a asi 2 lžícemi cukru. Řezy pro dědečka dáme do vyhřáté trouby na 210 °C a dobleda upečeme.

Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Lehce do něj vmícháme žloutky, vanilku a mleté ořechy. Bílkové těsto rozetřeme na téměř upečený koláč. Teplotu snížíme na 180 °C a koláč dopečeme dozlatova.

Upečené řezy ocukrujeme a podle fantazie nakrájíme.

Autor: Sch-iška

Řez Gerbeaud

Dali byste si něco dobrého ke kávě? Tento řez je možná tím pravým!

Ingredience

Postup přípravy

Z droždí, lžičky cukru, lžíce mouky a trošky mléka vymícháme kvásek, který necháme vzejít. Ze zbylé mouky a cukru, soli, kvásku, vejce, tuku a mléka vypracujeme těsto.
Ihned z něj vyválíme tři pláty o velikosti asi 25 x 35 cm.

Jeden z plátů přeneseme na plech s pečícím papírem. Potřeme ho polovinou meruňkové zavařeniny a posypeme polovinou nastrouhaných ořechů a cukru.

Navrch položíme druhý plát a postup opakujeme. Vše poté zakryjeme dílem těsta.

Řez Gerbeaud propícháme vidličkou a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C cca 45 minut.
Vychladlý moučník polijeme čokoládovou polevou.

Řez Gerbeaud je výborný ke kávě.

Autor: hanca-s

Jogurtové řezy se šlehačkovým krémem

Recept na výborný ovocný moučník.

Ingredience

Postup přípravy

Vejce ušleháme s cukrem a olejem, přišleháme jogurt a přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Těsto nalijeme na vymazaný a kokosem vysypaný plech a ve středně teplé troubě upečeme.

Po vychladnutí povrch moučníku potřeme džemem, poklademe nakrájeným ovocem, pokryjeme krémem a ozdobíme ořechy nebo ovocem.

Šlehačkový krém: Smetanu vyšleháme s cukrem a ztužovačem a promícháme se zakysanou smetanou a čokoládou nebo nutelou. Podle chuti šlehačkový krém přisladíme.

Jogurtové řezy se šlehačkovým krémem necháme zatuhnout, nakrájíme a podáváme třeba ke kávě.

Autor: kopina

Plněné řezy s ovocným jogurtem

Tato dobrota zmizí z ledničky dřív než ji vy sami stihnete ochutnat.

Ingredience

Postup přípravy

Z ingrediencí na těsto (polohrubá mouka, prášek do pečiva, cukr a máslo) vytvoříme drobenku a rozdělíme ji na dvě části.

Veškeré ingredience na náplň, jogurt použijeme višňový, třešňový nebo jahodový, smícháme dohromady.

Pekáček vyložíme pečícím papírem a na něj nasypeme polovinu drobenky, na ni nalijeme náplň a posypeme druhou polovinou drobenky. Plněné řezy s ovocným jogurtem pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 40 minut.

Plněné řezy s ovocným jogurtem dáme vychladit do ledničky a nakrájené na kostky podáváme.

Autor: liddduska

Kávové řezy s tvarohovým krémem

Skvěle řezy s krémem nejen pro milovníky kávy.

Ingredience

Postup přípravy

Připravíme piškotové těsto. Oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme dotuha, na závěr postupně přidáme cukr. Pak přidáváme postupně žloutky a dál šleháme. Smícháme mouku, solamyl, kávu a prášek do pečiva a opatrně přidáme k vyšlehané hmotě. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného menšího pekáčku a pečeme při 170 °C asi 25 - 30 minut.

Máslo utřeme s moučkovým cukrem. Střídavě přidáváme tvaroh a sušené mléko, až vznikne jemný krém. Cappuccino rozpustíme ve vroucí vodě, necháme vychladnout.

Vychladlý piškot pokapeme připravenou kávou cappuccino a pak natřeme krémem. Na závěr kávové řezy ozdobíme namočenými v kávě cappuccino piškoty a čokoládovou polevou a necháme vychladit. Moučník můžeme také připravit ve větší dortové formě.

Vychlazené kávové řezy s tvarohovým krémem nakrájíme a můžeme podávat. Podle chuti zdobíme šlehačkou.

Autor: szottka

Lahodné tiramisu řezy

Tiramisu jako zákusek. Recept se bude hodit na teplé dny.

Ingredience

Postup přípravy

Žloutky oddělíme od bílků a žloutky s vodou našleháme s cukrem do pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli v hustý sníh. Mouku, škrob a prášek do pečiva prosejeme a přidáme pomalu k našlehaným žloutkům. Nakonec přidáme pevný sníh, který přidáváme opatrně a zlehka.

Těsto nalijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 25 - 30 minut.

Vanilkový pudink uvaříme s mlékem podle návodu na obalu, přidáme vanilkový lusk. Provaříme ještě 2 - 3 minuty za stálého míchání. Pudink necháme vystydnout.

Do studeného pudinku přidáme mascarpone a promícháme.

Upečený vychlazený korpus potřeme trochou pudinkového krému, přiložíme piškoty namáčené do kávy s rumem a pokryjeme další části pudinku. Pokračujeme opět s namáčenými piškoty a uzavřeme pudinkovým krémem. Vrch lahodných tiramisu řezů posypeme kakaem.

Lahodné tiramisu řezy dáme do lednice na pár hodin ztuhnout a vytáhneme 10 minut před podáváním.

Pokud děláme tiramisu pro naše nejmenší, piškoty namáčíme v pomerančovém džusu.

Autor: null

Labužnické řezy

Kakaový moučník s tvarohem, jablky a kokosovou posypkou.

Ingredience

Postup přípravy

Na těsto smícháme mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva, přidáme Heru a vejce. Vytvoříme žmolenku.

Žmolenku vsypeme do pekáče velikosti 30 x 40 cm vyloženého papírem na pečení.

Jablka oloupeme a najemno nastrouháme.

Dále si ušleháme tvarohy s mlékem, cukrem a vejci. Krém nalijeme na připravené těsto. Posypeme jemně nastrouhanými jablky, skořicovým cukrem, rozinkami, oříšky a hodně kokosem. Celou plochu labužnických řezů pokapeme rumem.

Labužnické řezy pečeme při 170 °C cca 20 minut. Po mírném vychlazení řezy nakrájíme a podáváme.

Autor: liddduska

Karamelové řezy s vlašskými ořechy

Chutné karamelové řezy s krémem z kondenzovaného mléka.

Ingredience

Postup přípravy

Příprava těsta


Smícháme žloutky s cukrem, přidáme ušlehané bílky a namleté ořechy. Těsto dáme péct na oplatky. Pečeme při mírné teplotě.

Na potření


Slazené mléko vaříme ve vodě 2 hodiny. Studené smícháme s máslem . Natřeme na upečené těsto a polijeme polevou, nebo posypeme čokoládou .


Poznámka: Doba přípravy je uvedena bez vaření kondenzovaného mléka.

Autor: Simona

Ananasové řezy s ořechy

Recept na skvělé řezy s chutí ořechů a s tvarohovým krémem.

Ingredience

Postup přípravy

Z ananasu slijeme šťávu a vyšleháme ji s vejci a cukrem. Přidáme ostatní suroviny na těsto včetně ananasu a dobře promícháme.

Těsto rozetřeme na plech (vymazaný a vysypaný) a pečeme při teplotě 200 °C asi 20 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout.

Heru a cukry vyšleháme a pak vmícháme tvaroh.

Tvarohový krém rozetřeme na vychladlý moučník a posypeme čokoládou a ořechy.

Ananasové řezy s ořechy můžeme upéci i pro slavnostní příležitosti, žádný host jimi nepohrdne. Ke kávě chutnají báječně!

Autor: Zušťa

Tvarohové řezy s ananasem a vlašskými ořechy

Recept na vynikající ananasový moučník ke kávě.

Ingredience

Postup přípravy

Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny, po částech vmícháme polohrubou mouku s jedlou sodou, přidáme máslo, kousky ananasového kompotu i se šťávou a nasekané ořechy.

Na plech vyložený pečícím papírem nalijeme těsto, vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 170 °C.

Vychladlý korpus potřeme tvarohem smíchaným s vanilkovým cukrem. Čokoládu rozpustíme ve ztuženém tuku, moučník s ní lehce pocákáme a necháme krátce ztuhnout.

Tvarohové řezy s ananasem a vlašskými ořechy nakrájíme a podáváme jako chutný moučník ke kávě nebo čaji.

Autor: bledulka

Jablečné řezy s rumovým krémem

Recept na rychlé a přitom výtečné řezy.

Ingredience

Postup přípravy

Jablka oloupeme a nastrouháme. Přidáme ostatní ingredience na těsto a vše smícháme.

Těsto na jablečné řezy nalijeme na vymazaný a vysypaný plech nebo na plech vyložený pečícím papírem. Řezy pečeme v předehřáté troubě.

Z másla, cukru a rumu vymícháme hladký krém, který natřeme na upečený, ještě teplý korpus.

Jablečné řezy s rumovým krémem posypeme kokosem nebo ořechy, nakrájíme a můžeme podávat.

Autor: varenazelva

Karamelové řezy s tvarohovým krémem

Recept na tvarohovo-karamelový koláč, jehož příprava je náročnější, ale ten výsledek rozhodně stojí za to.

Ingredience

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 175 °C. Připravíme si veškeré ingredience na těsto. Hladkou mouku smícháme se solí. Máslo s krupicovým cukrem vyšleháme do pěny, nejlépe elektrickým šlehačem. Přidáme žloutek a vanilkový cukr. Nakonec promícháme s osolenou moukou a vypracujeme těsto.

Dortovou formu o průměru 22 cm s odnímatelným okrajem vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto do formy upěchujeme. Pekanové ořechy nasekáme a zamáčkneme do těsta. Těsto pečeme 20 minut dozlatova.

Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh vyšleháme dohladka, vmícháme vejce a vanilkový cukr. Cukr krupici nasypeme na pánev a na mírném ohni jej necháme bez míchání rozehřát. Poté promícháváme vidličkou a ještě několik minut zahříváme do zlatohněda. Karamel pak za stálého míchání opatrně vléváme do tvarohové směsi. Přitom dáváme pozor, aby se karamel nepřichytil na stěny nádoby a ani na šlehač. Pokud by karamel ztuhnul a vytvořil hrudky, nevadí, v troubě se opět rozehřeje.

Připravenou náplň nalijeme na předpečený korpus a pečeme dalších 45 - 55 minut. Hotové karamelové řezy s tvarohem by měly být uprostřed měkké. Koláč vyjmeme z trouby a necháme půl hodiny chladnout.

Zatím si připravíme polevu. V kastrůlku rozehřejeme smetanu a přivedeme ji k varu. Čokoládu nalámeme do mísy a zalijeme horkou smetanou. Rozmícháme v hladkou polevu. Necháme ji pár minut stát a poté vyšleháme v hladkou čokoládovou směs, kterou rozetřeme na vychladlý karamelový koláč.

Karamelové řezy necháme před krájením na trojúhelníčky dobře vychladit.

Autor: Michy

Dětské kakaové řezy

Naši nejmenší zajisté nepohrdnou výborným zákuskem.

Ingredience

Postup přípravy

Nejprve si připravíme náplň. Želatinu namočíme do studené vody asi na 10 minut, dokud se nerozpustí. Vyždímáme ji a smícháme s 50 ml smetany, kterou jsme ohřáli.

Do misky dáme kondenzované mléko pokojové teploty, smetanu se želatinou, med a vanilku. Šleháme alespoň 5 minut. Zbytek smetany vyšleháme a přidáme pomalu do rozmixovaného krému. Přikryjeme folií a uložíme na hodinu do lednice.

Připravíme si těsto. Směs rozdělíme na poloviny. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem, medem,vodou a vanilkou do pěny. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně ho přidáme do žloutků. Lehce vmícháme mouku s kakaem. Těsto naneseme na pečicí papír a rozetřeme na výšku 1 cm. Vložíme do rozehřáté trouby na 220 °C a pečeme asi 6 - 7 minut. Troubu neotvíráme. Upečený korpus vyjmeme, odstraníme pečící papír, ihned posypeme krupicovým cukrem a přikryjeme ze všech stran folií. Takto se udrží vlhkost a korpus se nebude lámat.

Studený korpus vyndáme z folie. Jeden díl korpusu potřeme krémem a uzavřeme druhým dílem. Dětské kakaové řezy přikryjeme folií a vložíme na hodinu do lednice.

Dětské kakaové řezy můžeme podávat jako svačinku. Uchováváme v lednici.

Autor: null

Banánové řezy s krémem a pudinkem

Recept, kde je velice jednoduchá a rychlá příprava.

Ingredience

Postup přípravy

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky ušleháme s moučkovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme horkou vodu, olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto rovnoměrně rozprostřeme na hluboký plech a upečeme při 180 °C. Upečený korpus necháme vychladnout.

Ušleháme sladkou smetanu, podle chuti ji osladíme. Vmícháme do ní zakysanou smetanu a rozetřeme na vychladlý korpus.

Limonádu, pudink a krupicový cukr povaříme asi minutu a necháme vychladnout, občas zamícháme. Banány nakrájíme na kolečka a poklademe je na vrstvu smetany. Vychladlou nebo vlažnou polevu nalijeme stejnoměrně na banány a hotové banánové řezy necháme ztuhnout.

Banánové řezy s krémem a pudinkem nakrájíme a můžeme podávat. Podáváme je vychlazené.

Autor: varenazelva

Anna řezy

K odpolední kávě dobré kakaové řezy s ananasem. Jednoduchý recept.

Ingredience

Postup přípravy

Rozměklé máslo smícháme s cukrem, vanilkou, vejci, se špetkou soli a s citronovou kůrou. Přimícháme kakao rozmíchané v trošce ananasové šťávy, prosátou mouku s práškem do pečiva, zbylou šťávu z kompotu a pokrájené ananasové kousky obalené v mouce.

Ananasové těsto nalijeme do vymazaného a kokosem a moukou vysypaného plechu. Anna řezy zvolna pečeme v rozehřáté troubě.

Upečený koláč na plechu polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem. Anna řezy nakrájíme a můžeme podávat.

Autor: Sch-iška

Třešňové řezy

Těsto, tvaroh, třešně a drobenka - zní to obehraně. Ale když vyzkoušíte, nebudete litovat.

Ingredience

Postup přípravy

Droždí rozmícháme v polovině vlažného mléka a zahustíme lžící mouky a cukru. V teple necháme vzejít kvásek.

V míse smícháme mouku, cukr, změklé máslo, žloutky a kvásek. Za stálého míchání pak pramínkem přiléváme zbývající mléko a vařečkou vše zpracujeme na pevné nelepivé těsto. Těsto na pomoučeném vále rozválíme na obdélník a přeneseme ho na plech vymazaný olejem.

Tvaroh utřeme se žloutky do hladkého krému, potom vmícháme cukr, pudinkový prášek (vanilkový, jahodový, smetanový, aj.) a citronovou kůru. Promícháme a náplň rozetřeme na těsto. Povrch rovnoměrně posypeme omytými a vypeckovanými třešněmi.

Smícháme mouku s cukrem a práškem do pečiva. Pak do sypké hmoty přimícháme rozměklé máslo i vejce a drobenkou posypeme tvarohové třešně.

V předehřáté troubě pečeme třešňové řezy asi 25 minut na 180 °C. Třešňový řez vydrží dlouho křehký, jako právě upečený.

Autor: Renča

Medový řez

Máte dost času před ohlášenou návštěvou tchýně? Překvapte ji!

Ingredience

Postup přípravy

Pampeliškový med s pomerančem zahřejeme, přidáme změklé máslo a při mírné teplotě mícháme, až se obě přísady spojí. Necháme částečně vychladnout. Pak do směsi zašleháme vejce, přidáme koření i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidáme citronovou kůru i olej a promícháme. Nakonec vmícháme kakao i mleté ořechy.

2/3 těsta nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Na vrstvu naskládáme piškoty, pokapeme je banánovým likérem a zalijeme zbylým těstem. Povrch dobře uhladíme směrem ke krajům.

Pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut na 170 °C. Upečený korpus necháme vychladnout a pak jej v 1/3 prořízneme.

Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink. Za občasného promíchání necháme vychladnout. Pak do něj zašleháme změklé máslo a dáme do chladničky ztuhnout, než se nám řez upeče.

Spodní díl korpusu potřeme krémem a zakryjeme horní částí. Povrch řezů hodně pocukrujeme.

Při zvláštních příležitostech řez přeléváme polevou a zdobíme jádry ořechů.

Autor: Renča

Karamelové řezy s ořechy

Jednoduchý a velice chutný moučník.

Ingredience

Postup přípravy

Nejdříve si 2 hodiny vaříme ve vodě neotevřené Salko a necháme jej v plechovce vychladnout.

Vejce a moučkový cukr šleháme elektrickým šlehačem asi 15 minut, až krém začne bělat. Pak přidáme mleté ořechy a prosátou strouhanku, přičemž dodržíme váhu!

Těsto promícháme a nalijeme na středně velký plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při střední teplotě dozlatova (okraje odstoupí od plechu).

Zatím si připravíme krém. Máslo a den předem uvařené Salko na karamel promícháme šlehačem, až se spojí a nevidíme kousky másla. Potom krém rozetřeme na upečený korpus a posypeme ho nahrubo sekanými ořechy. Podle chuti polijeme čokoládovou polevou nebo posypeme hoblinkami čokolády.

Karamelové řezy nakrájíme na kostky a můžeme podávat.

Autor: Renča

Kostky s dvojí náplní

Nadýchaný dvoubarevný řez s čokoládovým a máslovým krémem.

Ingredience

Postup přípravy

Žloutky vyšleháme s 1/3 cukru do pěny. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na tuhý sníh. Obě hmoty spojíme a zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Těsto rozdělíme na třetiny. Do 2/3 těsta přidáme kakao a těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Bílé těsto rozetřeme pouze na polovinu plechu.

Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut na 200 °C. Po vychladnutí odstraníme papír a kakaový korpus rozkrojíme na poloviny.

Smetanu svaříme s cukrem i kakaem, odstavíme a vmícháme na kousky nalámanou (nahrubo nastrouhanou) čokoládu. Mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí, dáme vychladit a pak náplň vyšleháme.

Máslo utřeme s cukrem a rumem do pěny.

Korpusy slepíme 2/3 čokoládové náplně, uprostřed bude bílý korpus. Povrch kostek s dvojí náplní dozdobíme máslovým krémem i zbylou čokoládovou náplní.

Autor: Renča

Řezy s tvarohovou náplní

Piškotové těsto se sladkou tvarohovou náplní a kousky kandovaného ovoce.

Ingredience

Postup přípravy

Oba tvarohy v míse smícháme s oběma druhy cukru na hladký krém - náplň. Menší plech si důkladně vymažeme tukem. Kandovaný ananas (jiné kandované ovoce) nakrájíme na kostičky.

Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky do světlé pěny. Postupně přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vlažné mléko. Pokud jsou menší žloutky je potřeba více mléka. Vypracované nelepivé těsto si rozdělíme na dvě poloviny.

Obě části těsta rozválíme na pláty velikosti plechu, silné asi 1 - 2 cm. Jeden plát položíme na plech, potřeme tvarohovou náplní a posypeme kostičkami kandovaného ananasu. Překryjeme druhým plátem těsta a povrch několikrát propíchneme vidličkou.

Plech vložíme do předehřáté trouby (165 °C) a pečeme na 180 °C do zrůžovění. Necháme na plechu vychladnout a pak nakrájíme na řezy, které ozdobíme šlehačkou a kousky kandovaného ananasu nebo karamelu.

Autor: Renča

Tvarohové řezy s meruňkami

Sladký moučník přijde vždycky vhod. Tentokrát recept na jemné řezy s meruňkami, tvarohem a čokoládovou polevou.

Ingredience

Postup přípravy

Žloutky vyšleháme s cukrem, postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva, podle potřeby olej (aby těsto bylo středně husté) a nakonec vmícháme vyšlehaný bílkový sníh. Těsto, kterého nebude moc, rozprostřeme na středně velký plech vyložený pečícím papírem (případně vymazaný a vysypaný) a dáme péct na 175 °C do trouby.

Mezitím si z tvarohu, vanilkového cukru, kousku změklého másla a medu vyšleháme hladký krém, který doplníme nadrobno nakrájenými meruňkami. Sušené meruňky nezapomeneme před použitím propláchnout horkou vodou.

Na upečený a vychladlý korpus naneseme tvarohovou náplň a přelijeme polevou připravenou z čokolády a másla. Tvarohové řezy s meruňkami necháme zatuhnout.

Vychladlé tvarohové řezy s meruňkami nakrájíme a podáváme. Chutnají výborně k čaji, kávě, ale i samotné jako sladká tečka po dobrém obědě.

Autor: Michy